Doce caminos
Elegí lo que querés elaborar
Cada opción te lleva directo a los equipos Argental y Ambro que lo hacen posible, en la escala que necesites.
Productos horneados
Productos horneados
Cocción de panadería, pastelería, repostería y gastronomía
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Fermentaciones
Fermentaciones
Temperatura y humedad para fermentaciones homogéneas
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Fermentaciones controladas
Fermentaciones controladas
Frío, mantenimiento y fermentación programados
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Amasados
Amasados
Amasadoras para distintas capacidades y escalas
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Panes
Panes
Variedades, formatos y escalas de producción
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Pizzas
Pizzas
Desde el formado hasta líneas de mayor producción
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Medialunas y croissants
Medialunas y croissants
Del formado artesanal a los grandes volúmenes
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Laminados
Laminados
Laminado y refinado progresivo de masas
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Bollos
Bollos
Corte y rebollado en distintos pesos y formatos
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Ciabattas
Ciabattas
Masas hidratadas, sin desgasificar
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Panes de molde
Panes de molde
Moldeado, horneado y rebanado en línea
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Batidos
Batidos
Bizcochuelos, magdalenas y masas batidas
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12 de 26 tipos de producción
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